- pectosa
- (Del gr. pegnymi, clavar.)► sustantivo femenino QUÍMICA Sustancia semejante a la pectina que está unida a la celulosa en la membrana de las células vegetales y que es insoluble en el agua.
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pectosa (del gr. «pēktós», coagulado) f. Quím. Sustancia semejante a la pectina, que se encuentra en la membrana de las *células de los vegetales.* * *
pectosa. (Del gr. πηκτός, coagulado). f. Quím. Sustancia derivada de azúcares, precursora de la pectina, que está unida a la celulosa en la membrana de las células vegetales.* * *
► femenino BIOQUÍMICA Sustancia contenida en los frutos sin madurar y que se transforma en pectina.
Enciclopedia Universal. 2012.